Receitinha de domingo: torta de frutas 

26 abr

oi gente!

Pra animar esse domingo preguiçoso, que tal uma receita gostosa e fácil de fazer?

TORTA DE FRUTAS

 

Para a massa:

  • 270 g de farinha
  • 1/2 colher (chá) de cremor de tártaro
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 100 g de açúcar
  • 65 g de açúcar de confeiteiro
  • 115 g de manteiga
  • 120 ml de óleo
  • 1 ovo
  • 1/2 colher (chá) de baunilha

Preaqueça o forno a 180º. Peneire a farinha, cremor de tártaro e bicarbonato. Separadamente, bata os açúcares com manteiga, óleo, ovo e baunilha até ficar cremoso. Junte aos ingredientes secos e misture bem. Espalhe a massa na assadeira ou forma untada e asse por 10-12 minutos. Deixe esfriar.
Para o creme: 

  • 225 g de cream cheese amolecido (temperatura ambiente)
  • 65 g de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de baunilha

  • Bata todos ingredientes para ficar um creme liso. Espalhe por cima da massa já fria.

Para a decoração e cobertura:

Frutas picadas como morango, kiwi, maça, manga

Frutas em calda como pêssego, figo e cerejas

Espalhe as frutas sobre o creme. Leve a torta à geladeira.

Para finalizar as frutas, uma calda: 

  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 50 g de açúcar
  • 120 ml de água
  • 120 ml de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão

  • Misture a maisena e o açúcar numa panela. Aos poucos, acrescente a água, o suco de laranja e de limão. Leve ao fogo para ferver por um minuto. retire do fogo e deixe esfriar por completo. 
  • Pincele dobre a torta e mantenha na geladeira até servir.

Bom apetite!

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